par Ariane Carrier-Cliche
Le printemps commence à se montrer le bout du nez et les terrasses accueilleront leurs premiers clients d’ici peu. Une bonne bière fraîche accompagnera les premiers rayons de soleil de la douce saison, mais une nouvelle boisson rafraîchissante se fait une place derrière les comptoirs dans plusieurs bars de Montréal : Le cidre. Plusieurs d’entre vous connaissent peut-être déjà le Mystique, ce cidre tranquille que nous retrouvons en épicerie et sur la carte des boissons de certains pubs.

C’est à la Cidrerie du Minot à Hemmingford  qu’est cuvé ce fameux cidre ainsi que plusieurs autre variante de la pomme allant du mousseux, à 2,5% d’alcool, jusqu’au crément de glace, à 9% d’alcool.
À partir du mois d’avril, il vous sera possible d’aller visiter cette cidrerie ainsi que son verger à tous les jours et ainsi pouvoir goûter la pomme sous un nouveau jour.