par Ariann Bourgeois-Turcotte

C’est le samedi 22 septembre dernier qu’a eu lieu une démonstration culinaire au Marché public du Vieux-Saint-Jean. On pouvait voir la chef Carole Séguin du restaurant Alyce, nous faire une démonstration d’une recette de ratatouille, qui mettait de l’avant les produits de la région.

Cette activité a lieu chaque samedi et est gratuite. Les chefs font leur atelier à 9 h 30 ainsi qu’à 11heures. Les différents chefs invités sont de la région et présentent à leur tour une recette où l’on utilise des produits qui sont disponibles directement au Marché du Vieux-Saint-Jean. Jusqu’à maintenant, les visiteurs ont eu la chance de voir le chef Olivier Morin-Sicotte du réputé restaurant Le Samuel. Pour samedi prochain, le 29 septembre, les gens pourront voir David Provencal du restaurant le Bleumarin.