‘Chronique gourmande’ Archives
L’aide alimentaire aux étudiants
r par Rachel Henrie-Gouin
Soirée réseautage à l’ITHQ
par Laurence Perreault-Brière C’est au soir du mardi 9 février 2016 que les membres du club d’entreprenariat de l’ITHQ (l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec) ont donné rendez-vous à divers professionnels et jeunes entrepreneurs au restaurant «Accords» situé au centre-ville de Montréal. Cette soirée, accompagnée [...]
Les ailes de poulet consacrées lors du Super Bowl
par Rosemarie St-Denis-Duchesne Comme chaque année, ce fut une quantité astronomique de poulet qui fut consommée par les Américains en l’honneur du sport dimanche dernier. Effectivement, le 7 février 2016, a eu lieu le plus gros évènement sportif annuel aux États-Unis, la finale de la saison de football connue sous le nom de Super [...]
Prix régionaux de la Société des chefs et pâtissiers du Québec
par Francis Terry
Foie-gras et chocolat
par Katherine Paradis-Dubreuil Vendredi dernier, c’est-à-dire le 6 février 2014, le Marché Bonsecours a accueilli des centaines de personnes pour l’académie du chocolat. De 12 h à 20 h le vendredi et de 10 h à 18 h samedi et dimanche, les chocolatiers se sont rassemblés pour accueillir leurs invités. Les amateurs, les [...]
