Truite pamplemousse
par Virgil Lévesque-Prévost
Préparer une sauce avec le jus d’un demi-pamplemousse, d’un citron, du persil, de l’origan, du thym, du basilic, sel et poivre, d’un peu de piment, et d’une cuillère à thé de cassonade. Bien sûr les proportions sont selon votre gout néanmoins, les proportions données donnent une truite quand même sucrée avec un petit gout acidulé et un arrière-gout un peu épicé.
Faite fondre une noix de beurre dans un poêlon, mettez la truite côté viande vers la poêle pour faire griller un peu ce côté. Virez après 2 ou 3 minutes selon votre gout. Versez votre sauce sur votre truite et mettez un poivron émincé autour et laissez mijoté. Attendez que le jus se réduise jusqu’à ce qu’il commence à ressembler à un sirop, mettez des noix de pins et faites-les griller rapidement. Servez le tout en mettant le sirop sur le dessus du poisson. Bonne bouffe!
Abris chauffants à la gare Vaudreuil-Dorion
par Etienne Lamoureux
Les utilisateurs de la gare de Vaudreuil-Dorion pourront désormais attendre le printemps sous les lampes chauffantes des nouvelles installations de l’agence métropolitaine de transport. La gare inaugurée en 2003 vient de subir l’ajout d’un nouvel abri permettant aux usagés de ne pas geler sur place aux heures matinales. Les travaux de construction prévus pour la période située entre le 26 janvier et le 19 février se sont allongés d’une semaine dût aux pluies intenses de la fin février.
Sous le soleil radieux des derniers jours, les utilisateurs semblent peu soucieux de ce nouvel ajout et préféraient davantage un stationnement pavé et un meilleur accès aux quais d’embarquement, mais gageons qu’ils ne regretteront pas la chaleur émise par cette marquise tempérée dans les prochaines années, lorsque l’hiver frappera de nouveau.
François Massé à l’Agora du Vieux
par Charlène Cyr
C’est cette semaine que débute l’exposition Pinaceae à l’agora du Cégep du Vieux-Montréal. L’artiste François Massé est enseignant ici même au département de design de présentation. Il nous présente des dessins , des encres et des collages qui sont très photogéniques et d’un réalisme incroyable. Située à l’agora à l’entrée du cégep il est impossible de la manquer et si facile d’y aller!
Pinaceae veut dire : arbre ou arbuste qui viennent de de régions tempérées donc les encres et dessins sont liés à cette nature. Ce sont des dessins simples, mais fascinants à regarder, exposés dans une grande pièce dans des cadres larges , la plupart sur grand fond blanc.
Défi têtes rasées
par Anne Girard
Cette année, le Défi têtes rasées de Leucan célèbre son dixième anniversaire. Depuis sa création en 2001, plus de 30 000 québécois ont relevé le défi de se raser les cheveux, un geste de solidarité envers les enfants atteints du cancer.
Que se soit le cancer du sein, du côlon, du pancréas ou du sang, que ce soit une mère, un frère, une belle-sœur, une tante ou l’ami d’un ami, que ce soit dans notre maison ou dans celle du voisin, le cancer nous touche tous autant que nous sommes.
Lise Émond se considère chanceuse d’avoir tout son entourage en santé. Pour elle, nul besoin d’attendre d’être personnellement touché par la maladie pour être généreux. Elle a donc pris l’initiative d’organiser un défi de groupe.
Ainsi, les femmes du Centre Médical du Collège participeront au Défi têtes rasées le 27 juin 2010 à 11h à la Place Alexis Nihon de Montréal. Leur objectif est d’accumuler 10 000$ de dons.
Il est possible de s’inscrire ou d’encourager le groupe via le site de Leucan.
Sylvain Bouthillette à la galerie McClure
par Caroline Lessard
Ce jeudi, à la galerie McClure du Centre des arts visuels, avait lieu le vernissage de l’artiste-peintre Sylvain Bouthillette. Professeur de peinture à l’Université de Concordia de Montréal, sa réputation n’est désormais plus à faire après plus d’une trentaine d’expositions solos ainsi que 40 expositions collectives. Son travail fait d’ailleurs partie de plusieurs collections dont celle du Musée d’art contemporain de Montréal. L’étendue de son talent trouve même des écos en Ontario, aux États-Unis, en France ainsi qu’en Suisse.
Plusieurs se sont donnés rendez-vous lors de cette soirée afin d’apprécier les oeuvres récentes de l’artiste. Son travail empreint de l’angoisse humaine et des préoccupations collectives provoque et nous touche d’une façon quasi spirituelle. Il utilise plusieurs stratégies dans le but d’arriver à ces fins en fusionnant différentes techniques tels la peinture, la photographie et en incorporant certains signes iconographiques qu’il utilise comme pierres angulaires pour ses séries. Une rencontre est prévue avec l’artiste le 11 mars, l’exposition est présentée jusqu’au 27 mars 2010.
Simon Laliberté photographe
