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Arrière-scène des marchés publics
par Zoé Pouliot-Masse Il existe quatre marchés publics à Montréal. Ouverts 361 jours par année, ces marchés reçoivent des milliers de visiteurs qui, pour la plupart, ne verront jamais ce qui se passe avant l'ouverture. Marché Jean-Talon, dimanche matin, 6h45, les marchands zigzaguent entre les caisses et les chariots d'épicerie [...]
