par Katy Guillemette

« Ça me réveille ! » , « Ça me détend ! », « Ça me fait du bien !» sont des choses qu’on entend souvent par les consommateurs de café. Les Canadiens consomment en moyenne 15 milliards de cafés par année, mais savent-ils tous l’effet de la caféine sur leur corps?

Le café a un effet stimulant puisque la caféine pénètre dans les tissus, même ceux du cerveau. Pris en quantité normale le café peut aider a améliorer l’humeur, réduire l’anxiété ainsi que réduire nos chances de contracter certaines maladies comme le diabète de type 2 et la goutte. Cependant, s’il est pris en trop grande quantité (plus de 3 tasses par jours environs) le café peut causer des nausées, des vomissements, maux de tête, nervosité, insomnie et plus encore. La caféine contenue dans le café peut aussi créer une dépendance. Finalement, comme toute bonne chose il est mieux d’en consommer modérément.