par Élyse Bergeron

L’Île Noire, pub discret, mais coquet situé sur St-Denis, a accueilli une trentaine d’amateurs de scotch à l’une de ses dégustations occasionnelles animée par Philippe Letellier mardi dernier. Cette dégustation, toutefois, était particulière à cause de l’ajout de chocolats à goûter avec les échantillons de quatre scotchs.

Un Springbank 10 ans, un Isle of Jura 16 ans, un Bowmore 18 ans et the Arran Amarone cask mélangés à quatre fins chocolats ont su plaire à l’assistance, l’oreille attentive aux commentaires de M. Letellier, qui expliquait comment ces scotchs étaient fabriqués et comment qu’ils se mariaient aux truffes. Le barman de l’Île Noire demeurait aussi à l’écoute de son auditoire, demandant souvent comment ceux-ci appréciaient l’assortiment plutôt inhabituel. Bref, cette soirée a été un vrai succès auprès des plus gourmands.