par Louis-Étienne Rossignol-Chiasson

Dans cette période de l’année que la sève commence à couler des érables, les cabanes à sucre sont productives comme jamais.

Sans compter le fameux sirop d’érable, des dizaines de produits dérivés sont conçus afin de satisfaire les fins connaisseurs. Un endroit idéal pour faire le plein de sucre d’érable se trouve juste à la sortie du métro Mont-Royal. Il s’agit du kiosque Mont-Royal. De la mi-février jusqu’à la mi-avril, il se transforme en boutique ayant pour thème la cabane à sucre, offrant presque uniquement des produits à base de sève d’érable. Il y a aussi, bien évidemment, une dégustation de tire d’érable sur neige. Donc si vous avez le bec sucré et que vous passez par la entre 10 h et 18 h 30, allez jetez un coup d’oeil les employés vous accueilleront le sourire aux lèvres!